Excelで新規ブック又は新規シートを開きます。
「データ」タブ内から「テキストまたはCSVから」を選択します。
対象のCSVファイルを選択し、「インポート」を選択して読み込みます。
「データの変換」をクリックします。

PowerQueryエディター画面が表示されますので、
対象となる列を選択します。
複数選択する場合はシフトキーを押しながら選択します。

データ型のプルダウンメニューから「テキスト」を選択します。

列タイプの変更ウインドウが表示されたら「現在のものを置換」を選択します。

 

「閉じて読み込む」をクリックするとエクセルに先頭が0から始まる数字が正しく表示されます。